Die
Speisekarte

Das
Mittagsmenü

Deine
Begegnungszone
am Attersee.

Willkommen im „KLIMT“!

– für hart Arbeitende und Denker
– für Streber und Faule
– für „Dosige“ und AUSWÄRTIGE,
– für Jungspunde und Altgediente

Genuss ohne Reue

für das Wohl unserer Gäste,
für die Region und
mit der Region.

Worauf Sie sich verlassen können:
Auf Ihrem Teller finden Sie bei uns ausschließlich Produkte von regionalen Partnern, die sich nachhaltiger, biologischer Herstellung und der Einhaltung höchster Tierwohlstandards verpflichten. Kurze Lieferwege, keine Plastik- und Einwegverpackungen –
CO2-Neutralität ist unser Ziel.

Die ZUTATEN

RIND- UND SCHWEINE- FLEISCH mit „HOFKULTUR“

Mit der „HOFKULTUR“ wird eine fast vergessene Art der Tierhaltung von der Familie Hütthaler in Schwanenstadt wiederbelebt: Aufzucht, Haltung, Transport und Schlachtung unter in Europa einzigartigen Tierwohlstandards.

FISCH und FRISCH

Aus der Zucht von Familie Bernegger in Molln, im glasklaren Wasser aus dem „Nationalpark Kalkalpen“ – und von alteingesessenen Salzkammergut– Fischereifamilien.

KNACKIG, FRISCH und BIO

Obst, Gemüse und Salate von Bauern aus der Umgebung HUHN mit Herkunft Ein Großteil des bei uns servierten Federviehs stammt von den Hängen der Sau- und Koralpe in Kärnten, aufgezogen in frischer Bergluft in über 1.000 m Seehöhe.